طرز تهیه شربت زرشک به ۴ روش با رنگ و طعم عالی
شربت زرشک از محبوبترین نوشیدنیهای سنتی ایرانی است که طعم ترش و شیرین آن با عطری ملایم، دل همه را میبرد. شربت زرشک نه تنها به رفع عطش کمک میکند بلکه برای سیستم ایمنی و گوارشی بدن هم بسیار مفید است. اگر میخواهید در تمام فصول سال از خواص این شربت بهره ببرید در ادامه طرز تهیه شربت زرشک را بخوانید. البته به شما توصیه میکنیم طرز تهیه شربت آلوئهورا را هم در برنامه خود قرار دهید چون این شربت هم شربتی خاص و سرشار از مواد مغذی است.
در اولین مرحله از طرز تهیه شربت زرشک، زرشک را تمیز کنید و دُم آنها را بگیرید. حال آنها را برای دو تا سه بار خوب بشویید تا خاک اضافهشان گرفته شود. در ادامه ۲۵۰ گرم زرشک را با شش تا هشت فنجان آب سرد مخلوط کنید. اجازه دهید ۲۴ ساعت در یخچال بماند تا طعم و رنگ زرشک به آب منتقل شود. پیشنهاد ما برای رنگ و لعاب دادن به میز صبحانهتان، تهیه مربای زرشک است.
در دومین مرحله از طرز تهیه شربت زرشک، زرشک را داخل دستگاه مخلوطکن بریزید. تا کامل له شود. حال با استفاده از یک صافی ریز، پالپ و دانههای زرشک را از آب جدا کنید تا شربت صاف و شفاف به دست آید. از دیگر شربتهای خوشمزه و سنتی میتوان به تهیه شربت زعفران اشاره کرد که مناسب پذیرایی در هر میهمانی است.
در سومین مرحله از طرز تهیه شربت زرشک، در صورت تمایل کمی شیرینکنندههای طبیعی مانند استویا یا عسل بریزید. مخلوط را خوب هم بزنید. در نهایت آب زرشک را داخل شیشه مورد نظرتان بریزید تا برای چند روز در یخچال بتوانید نگه دارید. از شربت پرتقال طبیعی و خوشرنگ در روزهای سرد پاییز غافل نشوید.
شربت زرشک با حرارت یکی از روشهای محبوب تهیه این نوشیدنی سنتی است که با حرارت ملایم و کنترل شده، رنگ طبیعی و طعم ترش و دلپذیر زرشک حفظ میشود و شربتی شفاف، خوشرنگ و مقوی حاصل میشود. در ادامه مراحل تهیه آن را بخوانید.